Olio Extra Vergine di Oliva
Tartufo
Norcineria
I Formaggi
Patate rosse di Colfiorito
I vini
Le acque
Gli amari

Le acque

Punteggiata dalle sorgenti, l'Umbria pu˛ vantare ben 16 marche di acque minerali, alcune delle quali famosissime e presenti sulle tavole degli italiani ogni giorno. Sono acque di solito ricche di minerali, normalmente imbottigliate o usate per scopi terapeutici direttamente presso le stazioni termali( Fontecchio, San Gemini e Massa Martana). Varie le proprietÓ di ognuna: da quella particolarmente indicata per le diete povere di sodio e particolarmente leggera, a quella usata per la preparazione delle pappe dei neonati, per la cura della dispepsia.

 
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